Foto - Kiepenkerl Currykraut Aladin
Currykraut
Silbriges, nadelartiges Laub, würziger Duft und ein Geschmack, der der berühmten asiatischen Curry-Mischung sehr ähnlich ist, sind die Kennzeichen dieser robusten Pflanze. Nur an der gelben, kleinen Blüte lässt sich erkennen, dass sie zu den Strohblumen (Helichrysum) gehört. Weil sie mit ihrem silbrigen Laub elegante Kontraste setzt, wird sie auch gerne in Zierbeete gesetzt. Milde Winter bis – 10 Grad übersteht das 30-40 cm hohe Gewächs im Freien. Abdecken mit Reisig ist vorteilhaft. Kann laufend beerntet werden.
Zimtiges Basilikum `Orientale´
Foto - Sperli Zimt-Basilikum Orientale
Basilikum ist unter den “neuen” Würzkräutern das mit Abstand wichtigste der größten Fan-Gemeinde. Nur mit seinen heilkräftigen Eigenschaften hätte das brave Basilienkraut den Sprung in unsere Küchen sicher nicht geschafft. Basilikum ist enorm variantenreich, was den Wuchs, die Blattfarbe, den herrlichen Duft und die Aromen anbelangt. Neben Zitronen-, Anis-, Kampfer-, Pfefferminz-, Lakritz- und Limonengeschmack gibt es jetzt auch den von Zimt. Exotische Gerichte aus der fernöstlichen Küche, Desserts oder Tees gelangen durch frisch geerntete Blättchen mit herrlichem Zimtaroma zu höchster Vollendung.
Zitronengras
Foto - Stein Zitronengras
Zitronen- oder Lemongras (Cymbopogon citratus) ist Asien sehr beliebt und in jedem Haushalt zu finden. Fein gewiegte Blätter oder die verdickten Stengelteile der üppig wachsenden, immergrünen Gräser bringen ein pikantes Zitronenaroma hervor. Wer über ein Gewächshaus verfügt, kann die genügsamen und üppig wachsenden Pflanzen im Winter als interessante Kübelpflanze halten. Man kann davon laufend ernten. Zitronengras liebt im Sommer die Wärme und ist für nährstoffreiche Erde, reichlich Feuchte und regelmäßige Düngung dankbar.